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Les Demae Ramen de Nissin vendues au japon en 1969 sont devenues l'année suivante à Hong Kong un des types les plus populaires de nouilles instantanées. On peux maintenant les savourer un peu partout dans le monde.
Le Massalé, originaire de l'Inde, est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre. Utilisé quotidiennement dans la cuisine créole dans les plats de viande, volaille, légumes, il est surtout connu pour la recette du cabri massalé ...