Toutes les farines pour préparations asiatiques sont en vente chez L’Eure d’Asie

L’Eure d’Asie propose dans sa sélection de produits alimentaires des farines, fécules, semoules, chapelures, levures, graines et autres ingrédients incontournables dans la préparation de plats exotiques. Découvrez via notre supermarché en ligne des produits parmi les plus consommés en Asie ou en Afrique, pour un retrait en magasin ou pour livraison à domicile.

Nous sélectionnons auprès de plusieurs fournisseurs, des marques reconnues sur ce marché, des farines de maïs, farines de riz, farines de mil, semoules et fécules fabriquées à partir de différentes matières premières, chapelures pour tempura, levures instantanées, agar-agar et bien d'autres produits de ce type. Notre large gamme de produits est conditionnée en sachet de différents contenances soit de 5x11 g à 1 kg. N’hésitez pas à consulter régulièrement notre site pour découvrir nos promotions et nos nouveautés.

Une gamme variée de la farine de maïs à la farine de riz

La préparation de multiples mets et gâteaux dans la cuisine asiatique nécessite l'apport de farines de toutes sortes. Obtenue par le broyage et moulage de différentes céréales, graines et autres produits agricoles, elle est choisie en fonction de sa facilité de levage, de son usage (pétrir, épaissir…), de la recette à réaliser, de sa valeur nutritionnelle, de l’élasticité, la tenue et la rétention gazeuse de la pâte entre autres.

En cuisine ethnique, il est possible de faire usage de farines de différentes matières. Si la farine de blé, véritable classique des boulangeries et pâtisseries du monde entier, demeure la plus utilisée, ses alternatives n’ont pourtant rien à lui envier. Elle propose chacune divers avantages. La farine de maïs par exemple est elle aussi très utilisée, notamment en Afrique où elle intègre plusieurs recettes. La farine de riz quant à elle fait partie de diverses traditions asiatiques. D'autres choisissent la farine de mil, un excellent substitut dénué de gluten.

Toutes nos farines, semoules, fécules, levures, chapelures et graines

Chez leuredasie.com, c'est toute une sélection de farines pour préparations asiatiques que nous proposons. Notre gamme va de la farine de maïs jaune ou blanc à la farine de riz en passant par la farine de mil roulée (gros grain ou grain moyen), de blé, de manioc, de taro, d'igname pilée, de banane plantain et de pois chiche. Nous disposons également de farines spécialement fabriquées pour certains mets particuliers, comme les crêpes vietnamiennes, la tempura, les brioches et raviolis à la vapeur ou encore certains plats frits.

Pour la réalisation de plats exotiques, nous proposons également divers autres produits, soit des semoules, fécules, levures, chapelures et graines qui vont constituer, lever, lier, paner, épaissir, saupoudrer, gélifier ces préparations. Achetez ici votre chapelure pour beignet, votre semoule de blé, mil ou maïs, votre semoule gari, votre levure instantanée, votre fécule de châtaigne ou de pommes de terre, votre tapioca de manioc, vos graines de sésame, vos couscous, etc.