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Neuf
Le piment s'utilise généralement pour relever des plats ou des sauces. Il accompagne parfaitement les viandes, les volailles, les poissons, etc...On le retrouve beaucoup dans la cuisine exotique ou orientale. Certains piments ont aussi une vocation décorative, car ils sont très puissants.
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Ingrédients:
Piments rouges entiers séchés