20 nems au poulet halal FOO SENG 800g
Vous aimeriez aussi
Produits similaires
11,95 € TTC
22,95 € TTC
15,95 € TTC
8,95 € TTC
11,95 € TTC
22,95 € TTC
11,95 € TTC
5,95 € TTC
✕
- Algues et galettes de riz
- AssaisonnementsDes sauces savoureuses pour la préparation de vos plats L’Eure d’Asie propose une large gamme de produits en provenance de divers endroits du monde et vous offre ainsi la possibilité de goûter à des plats variés et savoureux. La préparation de certains mets nécessite un assaisonnement approprié pour profiter pleinement de leurs saveurs : vous pourrez retrouver la sauce soja claire, la sauce Teriyaki, la sauce aigre-douce et bien d’autres pour vos préparations. Par exemple, si vous êtes à la recherche de sauce pour les sushis, découvrez la Sauce Soja Sucrée Oishiya 150 ml et la Sauce Soja Salée Oishiya 150 ml, qui accompagneront idéalement vos sushis. La sauce soja claire peut être utilisée pour rehausser le goût de tous vos plats. Il suffit d’ajouter quelques gouttes, selon votre appréciation, pour obtenir un résultat délicieux. Cette sauce est parfaite pour les marinades, les vinaigrettes, les recettes sautées et aussi en tant que sauce “pour tremper”. Quant à la sauce soja épaisse, elle offre une belle couleur à vos aliments, grâce à sa fermentation plus longue. De plus, elle contient souvent de la mélasse ou du caramel et un peu de fécule de maïs. Sa texture est plus épaisse que la sauce…
- Bazar
- Boissons
- Confiserie / Apéritif
- Confitures / MielsUne confiture bio de divers fruits pour le petit déjeuner L’Eure d’Asie propose au sein de la gamme de confitures et miels ci-dessous des produits issus de diverses parties du monde souvent reconnues pour la qualité de leurs préparations : Madagascar, les Antilles, la Guyane, la Réunion, l’Asie. Nous présentons également des produits d’exception fabriqués en France. Tous sont accessibles en un point unique. Découvrez-les ici ! Les confitures et miels sont appréciés des petits et grands. Celles-ci garnissent nos tables au petit déjeuner et au goûter. Si nous les apprécions pour leurs goûts, elles présentent également différents bienfaits pour l’organisme. Pour en profiter pleinement, il est essentiel de se tourner vers des produits de qualité. Chez leuredasie.com, vous pourrez par exemple acheter votre confiture bio d’ananas, de papaye, de litchi, de goyave, de fruit de la passion, de mangue et de bien d’autres fruits. Nous fournissons par exemple des produits Racines Bio issus des propres cultures et ateliers de la marque à Madagascar. Des confitures des Antilles, de l’Amérique du Sud et de l’océan Indien Chaque partie du monde possède ses propres confitures. Chacune d’elles met en avant des fruits et autres végétaux cultivés localement ou une recette propre…
- Cosmétiques
- Décorations
- Epices / ArômesDes épices et arômes alimentaires de la cuisine asiatique, créole et du monde L’Eure d’Asie propose ci-dessous toute une sélection d’épices en poudre ou en grain qui se retrouvent inévitablement dans la préparation de différents plats typiques des pays asiatiques et d’autres régions du monde. Passez également la commande d’essences alimentaires en tous genres sur notre boutique en ligne pour un retrait en magasin à Évreux ou Saint-Marcel. La cuisine asiatique ou encore la cuisine créole font partie des univers gastronomiques les plus savoureux, grâce notamment à leur teneur en épices en tous genres dont bon nombre sont cultivés localement. De nos jours, il est beaucoup plus facile d’accéder à ces épices, voire de reproduire les saveurs tant appréciées de ces plats typiques. Chez l’Eure d’Asie, plusieurs préparations vous sont proposées pour ce faire – de l’Aji-no-moto et autres produits à base de glutamate, des cubes de bouillon avec arôme de bœuf ou de poulet, des préparations pour soupe, des colorants parmi les plus utilisés dans les cuisines exotiques ou des arômes alimentaires à base de diverses épices (cannelle, muscade, vanille et plus). Nos épices en poudre pour une réalisation facile de vos plats favoris Les épices en poudre sont…
- Farine / ChapelureToutes les farines pour préparations asiatiques sont en vente chez L’Eure d’Asie L’Eure d’Asie propose dans sa sélection de produits alimentaires des farines, fécules, semoules, chapelures, levures, graines et autres ingrédients incontournables dans la préparation de plats exotiques. Découvrez via notre supermarché en ligne des produits parmi les plus consommés en Asie ou en Afrique, pour un retrait en magasin ou pour livraison à domicile. Nous sélectionnons auprès de plusieurs fournisseurs, des marques reconnues sur ce marché, des farines de maïs, farines de riz, farines de mil, semoules et fécules fabriquées à partir de différentes matières premières, chapelures pour tempura, levures instantanées, agar-agar et bien d’autres produits de ce type. Notre large gamme de produits est conditionnée en sachet de différents contenances soit de 5×11 g à 1 kg. N’hésitez pas à consulter régulièrement notre site pour découvrir nos promotions et nos nouveautés. Une gamme variée de la farine de maïs à la farine de riz La préparation de multiples mets et gâteaux dans la cuisine asiatique nécessite l’apport de farines de toutes sortes. Obtenue par le broyage et moulage de différentes céréales, graines et autres produits agricoles, elle est choisie en fonction de sa facilité de levage, de son…
- Appareils électriques
- Autres produits vaisselles
- Baguettes
- Bambou
- Bols
- Couteaux
- Kit sushi
- Autres produits frais
- Fruits frais
- Legumes fraisL’achat de légumes verts chinois et autres produits frais en ligne L’Eure d’Asie propose ci-dessous un large éventail de légumes frais et autres produits végétaux couramment utilisés en cuisine dans diverses parties du monde. Ces produits variés vous sont proposés via une seule adresse accessible de chez vous, leuredasie.com. Passez commande aujourd’hui pour un retrait en magasin à Saint-Marcel ou Évreux ou pour une livraison à domicile. Pour votre repas de ce soir, vous recherchez un légume en particulier, un produit exotique venu d’Asie ? Achetez vos légumes frais en ligne de chez vous et bénéficiez à travers une seule et unique adresse, leuredasie.com, d’une grande variété de produits cultivés loin de nos régions. Nous vous proposons ici des produits conditionnés en sachets et en barquettes. Découvrez également nos produits en vrac : prix à la pièce ou au kilo. Consultez régulièrement notre boutique de légumes frais en ligne pour découvrir nos nouveautés et nos dernières offres promotionnelles. Vos légumes frais difficiles à trouver sont chez L’Eure d’Asie On nous rappelle aujourd’hui plus que jamais qu’il est important d’intégrer les légumes à notre alimentation. Plus sains que les aliments transformés, ils se retrouvent largement dans la gastronomie de divers pays asiatiques. Chacun…
- Cuisines asiatiquesL’Eure d’Asie : partir vers une aventure culinaire en Asie. La cuisine asiatique est connue pour sa richesse et sa diversité en saveurs. Elle permet d’éveiller les papilles grâce à une explosion de saveurs. Qu’elle soit épicée, douce ou acidulée, cette cuisine est simple à préparer et vous emmène dans un voyage gustatif. Vous y trouverez une multitude de plats légers et bénéfiques pour la santé, tels que les nouilles, les légumes, les poissons, les sauces, les viandes ou encore des volailles. L’Eure d’Asie est un magasin en ligne qui se spécialise en produits alimentaires et non alimentaires d’origine asiatique. Vous y trouverez bien plus que des rares ingrédients authentiques. Nous disposons d’une collection de livres de cuisine pour vous guider dans votre exploration culinaire. Que vous débutiez dans la cuisine asiatique ou que vous soyez déjà familier avec ses secrets, notre boutique en ligne est l’endroit idéal pour éveiller vos papilles. Nous vous transportons directement vers l’Extrême-Orient, où les saveurs exquises de la cuisine asiatique se mêlent à une touche d’exotisme. Une introduction gourmande à la cuisine japonaise. Explorez la délicatesse de la cuisine japonaise grâce à notre livre de cuisine japonaise. Les 80 recettes illustrées pas à pas…
- Cuisines créole
- Desserts
- Feuilles Raviolis / Nems / Samoussas
- Fruits de merPréparer des fruits de mer comme un vrai chef cuisinier Vous raffolez des moules, gambas et des crevettes ? Grâce à nos fruits de mer surgelés, vous pouvez facilement réaliser différentes recettes gastronomiques tous les jours de l’année. La liste du menu est longue selon votre inspiration : petits calamars grillés, crevettes sauce aux herbes fraîches ou encore encornets farcis au poisson. Rien que ces noms vous donnent l’eau à la bouche. Pour couronner le tout, vous pouvez accompagner vos crevettes décortiquées de riz ou de légumes. Si vous aimez les pizzas, dispersez notre cocktail de fruits de mer sur la pâte fine garnie de sauce tomate. Chaque repas de famille devient un excellent moment culinaire riche en découverte de saveurs exquis. Si vous souhaitez préparer un plat facile et rapide chez vous, nos crevettes décortiquées surgelées sont faites pour vous. Elles s’invitent aussi bien en apéritif, en entrée froide comme en plat principal. Les produits de la mer se cuisinent de plusieurs façons, vous pouvez les griller ou les cuire selon vos goûts. L’EURE D’ASIE propose uniquement des produits issus d’une pêche responsable. La qualité y est en rendez-vous pour ravir vos papilles. En préférant le surgelé plutôt que le…
- Fruits et LégumesUne vaste gamme de fruits et légumes exotiques s’offre à vous L’Eure d’Asie propose ci-dessous toute une sélection de fruits et légumes surgelés originaires de pays asiatiques, africains, antillais et d’autres lieux exotiques, de délicieux produits à découvrir et redécouvrir toute l’année en passant commande sur notre boutique en ligne pour un retrait en magasin à Évreux ou Saint-Marcel ou pour livraison sur certains secteurs. Dans notre supermarché en ligne, nous mettons à disposition une sélection de légumes et fruits surgelés : des produits que l’on ne retrouve pas généralement dans l’alimentation européenne, des produits hors saison ainsi que des produits plus difficiles à obtenir sur nos marchés locaux. Les fruit et légumes surgelés présentés au sein de ce rayon nous permettent de répondre à la demande en matière de cuisine ethnique et vous permettent de découvrir des saveurs et arômes d’outre-mer. Conditionnés en barquette, en sachet et en emballage sous vide, tous ces produits sont accessibles via une seule adresse : leuredasie.com. Des produits surgelés qui conservent tout leur attrait Au sein de votre supermarché en ligne, toute une sélection de légumes et fruits exotiques surgelés s’offre à vous. C’est l’occasion pour nombre d’entre nous, en France, de découvrir des produits…
- Glaces
- GyosasUne spécialité japonaise avec les gyozas au poulet, gourmands et délicieux L’Eure d’Asie met à disposition une variété de produits surgelés parmi lesquels vous pourrez retrouver le gyoza aux crevettes. Cette spécialité culinaire japonaise est une raviole en forme de demi-lune, confectionné avec une pâte de blé fine et qui peut être farcie avec du porc, du poulet et aussi des légumes comme le kimchi. Ce plat qui fait partie de la culture culinaire japonaise, est déjà connu et très apprécié en France. A déguster sur le pouce ou accompagné de ramen, de vermicelles au légumes ou de soupes savoureuses, faites votre choix et profitez de belles saveurs asiatiques qui vous font voyager. L’origine de ce mets est inspirée du ravioli chinois et diffère de son homologue par la texture de la pâte ainsi que l’assaisonnement de la farce. La préparation de cette dernière contient plus d’ail pour rehausser le goût. Traditionnellement, les gyozas sont farcis au porc haché avec un mélange de légumes tels que du chou, des oignons verts, de la ciboule, de l’ail et du gingembre. Ces raviolis japonais peuvent être rissolés, frits ou bouillis selon vos envies et vos besoins. Ne manquez pas de retrouver tous les accompagnements…
- Fruits de mer en conserve
- Fruits en conserve
- Légumes en conserveVos légumes d’Asie en conserves en vente en ligne L’Eure d’Asie vous propose de découvrir ci-dessous sa sélection de légumes en conserve asiatiques et autres aliments exotiques en boîtes et bocaux, des produits que vous apprécierez utiliser selon vos envies toute l’année. Faites livrer vos articles à domicile ou profiter de la possibilité de les retirer en magasin à Évreux ou Saint-Marcel. Découvrez tous nos avantages ! Vous êtes friands des produits végétaux qui font partie intégrante de la cuisine asiatique et souhaitez en profiter lorsque vous le désirerez ? Découvrez dans ce cas la grande variété de produits typiquement asiatiques que nous vous proposons ci-dessous. Des produits de Chine, Vietnam, Thaïlande et bien d’autres territoires sont à découvrir dans des sachets, bocaux et boîtes de conserve de 80 g à 1 kg. Visitez régulièrement notre supermarché en ligne pour prendre connaissance de nos dernières offres promotionnelles et pour découvrir nos nouveaux produits. Quel avantage avec des légumes en conserve ? À chaque saison ses légumes. Cependant, il est aussi intéressant de pouvoir accéder à des produits hors saison, pour apprécier toute l’année nos légumes favoris. Pour cette raison, les conserves s’imposent comme un véritable avantage ! En plus de…
- Fruits séchésFruits exotiques séchés : votre allié santé au quotidien. Il existe une grande variété de fruits séchés sur le marché, ceux originaires des pays tropicaux sont les plus appréciés en raison de leur goût résolument sucré et authentique. Qui pourrait résister aux saveurs délicates des noix de coco, des papayes ou des bananes ? Ces produits se dégustent à toute heure de la journée, que ce soit en collation ou en accompagnement de plats équilibrés. La liste de bienfaits des fruits secs est longue, à commencer par leur longue durée de conservation. Cela vous permet de faire des provisions tout en réduisant le gaspillage alimentaire. Le processus de déshydratation permet de préserver toutes les vertus des fruits, à savoir leur grande richesse en nutriments, particulièrement des vitamines et des fibres. Pour suivre un régime alimentaire sain et équilibré, il est recommandé de manger régulièrement des fruits secs. Très caloriques, les chips de banane par exemple vous procurent l’énergie nécessaire pour retrouver votre forme à n’importe quel moment de la journée, c’est pourquoi les sportifs en gardent toujours dans leur sac. Cependant, vous devez les consommer avec modération. Dépourvus d’eau, les fruits séchés favorisent la sensation de satiété. De manière globale,…
- Légumes séchésUn large choix de légumes séchés s’offre à vous en ligne L’Eure d’Asie propose dans sa gamme de produits exotiques toute une sélection de légumes séchés, de légumes secs, de noix et céréales et de garnitures frites destinés à la réalisation de plats typiques de divers pays asiatiques et africains et d’autres parties du monde. Profitez de nos différentes facilités : commande en ligne, retrait en magasin, livraison à domicile. Hormis les légumes verts, les légumes secs et autres aliments déshydratés présentent également un véritable intérêt dans la cuisine asiatique comme le démontre le grand nombre de plats typiques de ces pays qui intègrent ces aliments dans leur composition. C’est un choix très varié qui s’offre à vous dans nos magasins physiques et notre supermarché en ligne. Ce dernier vous permet d’accéder à toutes nos références de chez vous. Notre liste de produits est régulièrement mise à jour et voit souvent l’ajout de plusieurs nouveautés qui peuvent parfois être difficiles à trouver près de chez soi. Vos légumes secs du monde avec L’Eure d’Asie Au rayon des aliments séchés et légumes secs, les légumineuses se présentent comme des graines qui intègrent depuis très longtemps le régime alimentaire de différentes populations. En…
- Livres de cuisine
- Nouilles / Vermicelles
- Plats traiteurs
- Produits à la une
- Produits en conserveAjouter une touche authentique à des recettes asiatiques. L’utilisation de produits en conserve s’avère être une solution pratique pour préparer des repas rapides et délicieux les jours où le temps vous manque. Ils offrent la possibilité de profiter de produits authentiques même lorsque les ingrédients frais sont difficiles à trouver. Si vous aimez préparer des recettes asiatiques sans sacrifier la fraîcheur des ingrédients, la boutique en ligne L’Eure d’Asie vous propose une sélection exceptionnelle de produits en conserve. Ils ont été soigneusement choisis parmi les trésors culinaires de la Chine, du Viêtnam, de la Thaïlande et bien d’autres territoires éloignés. Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire exotique sans quitter votre cuisine. Que vous prépariez un délicieux curry thaïlandais, un sauté de légumes chinois ou une soupe vietnamienne parfumée, nos produits en conserve sont disponibles dans des sachets, des bocaux et des boîtes de conserve de 80 g à 1 kg. Des produits frais et hors saison à apprécier. Nos produits en conserve, qu’il s’agisse de fruits, de légumes, de fruits de mer ou de plats végétariens, bénéficient d’une longue durée de conservation. De plus, ils conservent la grande majorité de leurs minéraux et vitamines, garantissant une expérience gustative inégalée. Nos…
- Produits frais
- Produits secs
- RizTout l’univers du riz avec l’Eure d’Asie L’Eure d’Asie vous propose de découvrir ci-dessous toute sa sélection de riz d’origine thaïlandaise, pakistanaise, indienne, cambodgienne, japonaise ; des variétés de qualités différentes – riz basmati, riz cassé, riz long parfumé, riz gluant et riz à sushi – pouvant être utilisées pour la préparation de mets exotiques, typiques de ces régions du monde. Le riz est un aliment de base en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud entre autres régions du monde où il est consommé quotidiennement. Ainsi, plusieurs des plats typiques de ces différentes parties du monde sont en effet composés de riz. Ici également, en Europe, cet aliment entre dans la composition de nombre de nos mets. Sa culture et ses multiples qualités nutritionnelles en font l’une des céréales les plus appréciées au monde. Ses saveurs et ses arômes, différents d’une variété à l’autre, se prêtent à merveille pour la préparation de ces plats. Découvrez-en davantage sur les variétés proposées par leuredasie.com ! Nos variétés parfumées, du basmati au riz thaï D’origine indienne ou pakistanaise et cultivé depuis des siècles, le riz basmati est l’un des types de riz les plus consommés dans le monde. Ses grains longs et parfumés se…
- Sirop
- Sucres
- SurgelésUn large choix de produits surgelés à portée de main chez L’EURE D’ASIE. Êtes-vous un amateur de cuisine asiatique et exotique ? Vous êtes au bon endroit. L’EURE D’ASIE vous laisse déguster parmi ses produits surgelés aux goûts exquis : poissons, samoussas, nems, nouilles sautées et bien d’autres à découvrir dans notre rayon. Ils feront voyager vos papilles à travers le monde pour un bonheur partagé en famille ou entre amis. Les fruits et légumes surgelés sont à la mode chez les amoureux d’aliments légers et sains. Grâce à notre méthode de congélation rapide, vous pouvez cuisinier toutes sortes de légumes en toute saison. Cela vous permet d’enrichir vos cartes menues et de découvrir d’autres saveurs et arômes venus d’ailleurs. La qualité de nos légumes surgelés est meilleure que les produits frais proposés sur le marché. Riches en vitamines et autres nutriments, ils vous assurent une alimentation saine et équilibrée toute l’année. Les fruits de mer surgelés sont aussi nos spécialités. Nous en avons de toutes les espèces, des plus petits crustacés au plus gros gabarit comme le poulpe ou le homard. L’avantage avec nos fruits de mer surgelés, c’est que vous pouvez les conserver pendant une longue durée dans…
- Thes / InfusionsLe thé oolong, savoureux et plein de vertus L’Eure d’Asie propose une large gamme de thé de différentes variétés pour vous permettre de céder à toutes vos envies et de répondre à toutes vos exigences de goût et de qualité. Le thé est reconnu pour avoir de nombreux bienfaits sur le corps humain. La consommation, par exemple de thé oolong présente plusieurs avantages. En fonction de ses origines, ce thé regroupe des infusions différentes, de sa fermentation à sa préparation. Le nom chinois de ce thé oolong est : « thé vert bleu », faisant référence à la couleur de ses feuilles lorsqu’elles sont infusées. Vous pourrez retrouver sur la boutique en ligne le China Fujian Oolong Tea 125 g, idéal pour faire la découverte de ce thé chinois. Les vertus et les bienfaits de ce thé sont nombreux lorsqu’il est consommé de manière régulière. Chargé en polyphénols, comme le thé vert, vous profiterez des antioxydants naturels permettant de prévenir le vieillissement cellulaire. Contenant de nombreux minéraux, ce thé apporte plusieurs effets positifs sur votre corps. Une bonne digestion après un repas est essentielle. La consommation régulière du thé oolong permet d’avoir un effet bénéfique sur celle-ci en augmentant la diversité de la…
- VaissellesLa magie de la vaisselle asiatique. Les vaisselles sont des éléments indispensables de cuisine pour que certains plats et recettes se préparent et se consomment correctement. Lorsqu’il s’agit de plonger dans les plaisirs de l’alimentation et de la cuisine asiatique, chaque détail compte. De l’arôme envoûtant des épices à la texture délicate des ingrédients, chaque aspect de la cuisine asiatique est un voyage sensoriel. Pour sublimer cette expérience, rien de tel qu’une magnifique vaisselle qui évoque l’essence de l’Orient. C’est là que la boutique en ligne L’Eure d’Asie entre en jeu. Dans notre rayon vaisselle, préparez-vous à explorer les meilleures pièces qui vous transporteront dans un monde de délices et d’authenticité. Que ce soit pour manger, cuisiner ou simplement pour ajouter une touche d’élégance orientale à votre maison, notre gamme de vaisselle sera parfaite. Les baguettes, les vaisselles en bambou, les cuillères à soupe, les kits sushis et bien plus encore, attendent d’orner votre table et vos étagères. Chaque pièce raconte une histoire, une tradition et une passion pour la culture asiatique. Des pièces uniques qui n’attendent que vous. Parmi les trésors de vaisselle sur l’Eure d’Asie, les baguettes sont l’un des éléments emblématiques. Gracieuses et parfaites pour saisir les saveurs…
- Maneki neko
- Miels
- Miso
- Piments préparés
- Préparations
- Sauces
- SaleésDes saveurs uniques et délicieuses avec les snacks chinois Si vous êtes à la recherche d’un snack chinois, la boutique en ligne l’Eure d’Asie propose une variété de produits savoureux. Vous pourrez découvrir les produits salés de la catégorie Apéritif, parfaits à offrir à votre famille et à vos convives lors d’un rassemblement convivial. Profitez pleinement des amuse-bouche croquants et savoureux à tout moment de la journée, devant un film ou pour un encas en extérieur, pour les plus petits comme pour les plus grands. Découvrez les chips aux crevettes Krupuk Youwok 75 g : ces beignets de crevette sont fabriqués en mixant de la farine de tapioca, de l’eau et des crevettes. La préparation sera alors façonnée en boules pour être cuites à la vapeur. Une fois coupées en tranches, elles sont mises à sécher, sont cuisinées dans de l’huile bouillante et se transforment en chips croquantes prêtes à être dégustées. L’Eure d’Asie vous propose ces chips en sachet, faciles à partager en famille et entre amis, pour vos apéritifs ou vos pique-niques. Parmi la sélection d’amuse-bouche disponibles sur la boutique en ligne, retrouvez également le Mélange de chips aux fruits séchés Fruit Food 250 g, avec comme ingrédients le fruit…
- SucréesDes mochis délicieux à déguster en fin de repas comme dessert Les mochis est un délicieux dessert traditionnel japonais qui saura plaire à tous les gourmands. Vous pourrez découvrir sur la boutique en ligne l’Eure d’Asie, les différentes gammes de mochis aux saveurs diverses comme les mochis glacés, un dessert idéal pour l’été. Mochi veut littéralement dire « gâteau de riz », et ce dessert qui se définit par sa composition, est à base de riz gluant prenant des formes différentes. Ce gâteau de riz japonais est avant tout sucré, quelques fois salé Il peut être fourré avec une pâte de haricots rouges ou avec de la glace pour les plus gourmands. Traditionnellement, le mochi est dégusté lors des occasions spéciales, comme le nouvel an et il est souvent accompagné d’un thé vert. Cette gourmandise très appréciée se décline sous plusieurs saveurs. Selon vos préférences, vous pourrez le déguster nature ou avec d’autres délices à la fin d’un repas à base de sushis. Vous pourrez accompagner vos mochis de fruits fraîchement coupés en salade et d’un thé de votre choix. Les plus gourmands peuvent déguster leurs mochis avec de la mousse au chocolat, des tartes ou encore des crêpes. Les mochis glacés proposés…
- Savons
- Traitements cheveux
- Viandes séchées
- VinaigresLe meilleur vinaigre japonais chez L’EURE D’ASIE Condiment phare de la cuisine japonaise, le vinaigre de riz est très apprécié par son goût doux, acide et parfumé. Il est obtenu à partir de la fermentation du riz ou de l’alcool de riz appelé saké et existe en plusieurs variétés sur le marché qui se distinguent par ses arômes et par leur spécialité : pour sushis et makis, au shiso, à base de yuzu, etc. Ils ont tous une particularité commune : ils sont moins acides que les vinaigres occidentaux. Ils se reconnaissent aussi par leur couleur allant du très clair ou plus foncé. Vous les trouvez dans de nombreux mets comme les fameux sushis ou chirashis qui font la renommée de la cuisine de l’empire du soleil levant dans le monde entier. Le vinaigre de riz ne s’utilise pas que pour réaliser vos sushis ou makis. Souvent, en duo avec la sauce soja, il sert aussi à mariner de la viande, du poisson, à assaisonner vos crudités comme la salade d’algues ou des légumes. Ayant des propriétés antiseptiques et alcalinisantes, le vinaigre japonais favorise l’équilibre acido-basique et le bon mécanisme de défense de l’organisme. Riche en acides aminés essentiels, ce condiment est recommandé chez les personnes sujettes à…
